一、預(yù)制菜出海備受歡迎

在國(guó)內(nèi)不受待見(jiàn)的預(yù)制菜，走出國(guó)門被端上了老外的飯桌，廣受好評(píng)。

近年來(lái)，廣東預(yù)制菜在海外市場(chǎng)一路狂飆，成為眾多消費(fèi)者的心頭好。順德魚皮角、盆菜、佛跳墻等極具廣東特色的預(yù)制菜產(chǎn)品，暢銷美國(guó)、澳大利亞、日韓、東南亞等地，深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者青睞。數(shù)據(jù)顯示，2024年廣東預(yù)制菜全口岸出口額達(dá)317億元，產(chǎn)品足跡遍布全球六大洲，這一成績(jī)的取得令人矚目。

強(qiáng)勢(shì)出海?圖源：央廣網(wǎng)

廣東預(yù)制菜能在海外市場(chǎng)大受歡迎，原因是多方面的。其中很重要的一點(diǎn)是隨著生活節(jié)奏的加快，便捷性成為現(xiàn)代消費(fèi)者選擇食品的重要考量因素。

預(yù)制菜操作簡(jiǎn)單，只需按照說(shuō)明進(jìn)行加熱或簡(jiǎn)單烹飪，幾分鐘到十幾分鐘不等，就能輕松享用一頓美味佳肴。對(duì)于忙碌的上班族、學(xué)生黨以及不擅長(zhǎng)烹飪的人群來(lái)說(shuō)，預(yù)制菜無(wú)疑是理想的選擇。在海外，許多留學(xué)生和華人華僑，因?yàn)槊β档膶W(xué)習(xí)和工作，很難有時(shí)間精心烹制一頓中餐，預(yù)制菜的出現(xiàn)，讓他們能夠快速品嘗到家的味道。

“打鐵還需自身硬”，廣東預(yù)制菜之所以如此受歡迎，還有很大一部分是因?yàn)?strong>在口感上能夠?qū)鹘y(tǒng)粵菜的鮮美、細(xì)膩與豐富口感，完整地呈現(xiàn)在海外消費(fèi)者面前。再加上制作工藝越來(lái)越成熟，許多企業(yè)運(yùn)用了真空冷凍干燥、氣調(diào)保鮮等前沿技術(shù)，確保預(yù)制菜在長(zhǎng)途運(yùn)輸和長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存過(guò)程中，依然能保持良好品質(zhì)，預(yù)制菜也能嘗出鮮美的味道。

用科技保證食物鮮美?圖源：佛山新聞視頻號(hào)

事實(shí)上，在預(yù)制菜出海這一條賽道上，早就有一批敏銳的玩家率先嗅到了商機(jī)，在海外市場(chǎng)闖出了一片屬于自己的天地，比如說(shuō)安井、正大、三全等等。以安井為例，2025年7月4日，安井食品集團(tuán)股份有限公司在香港交易所主板正式掛牌上市。能把速凍食品做到港交所主板上市，實(shí)力不簡(jiǎn)單。

安井上市?圖源：安井官網(wǎng)

二、跨境電商機(jī)遇無(wú)限

廣東預(yù)制菜出海的成功案例，為跨境電商賣家提供了一個(gè)重要的啟示：在跨境電商這個(gè)充滿無(wú)限可能的市場(chǎng)中，機(jī)遇往往隱藏在那些看似不起眼的角落。很多在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)表現(xiàn)平平、熱度較低的產(chǎn)品，一旦走出國(guó)門，往往能憑借其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)成為海外市場(chǎng)的爆款。

在智能家居領(lǐng)域，智能豆芽機(jī)就上演了“墻內(nèi)開(kāi)花墻外香”的精彩戲碼。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，由于消費(fèi)者的生活節(jié)奏快，而且市場(chǎng)上新鮮豆芽的供應(yīng)充足，智能豆芽機(jī)的銷量一直不溫不火。但在海外市場(chǎng)，豆芽機(jī)卻成了名副其實(shí)的網(wǎng)紅產(chǎn)品，在亞馬遜上搜索相關(guān)產(chǎn)品可以看到，不少商品鏈接都顯示“庫(kù)存有限”。值得一提的是，山東濰坊一位退伍軍人發(fā)明的自動(dòng)豆芽機(jī)不僅出口到美國(guó)、新加坡等國(guó)家，還被帶上了遼寧艦，2017年時(shí)公司年產(chǎn)值就高達(dá)幾千萬(wàn)。

豆芽機(jī)遠(yuǎn)銷海外市場(chǎng)?圖源：科華集團(tuán)官網(wǎng)

打造跨境爆品不容易，但闖出去的熱賣品也不少。有這樣一個(gè)品類，想必大多數(shù)人都很難想象它能夠成為海外市場(chǎng)的熱賣品，畢竟國(guó)內(nèi)相當(dāng)忌諱，那就是殯葬用品。再者就是國(guó)內(nèi)殯葬用品市場(chǎng)相對(duì)傳統(tǒng)，消費(fèi)者更傾向于在線下實(shí)體店購(gòu)買，且對(duì)于殯葬用品的款式和功能要求較為單一，線上銷售的熱度不高。

但在海外市場(chǎng)，尤其是歐美國(guó)家，殯葬用品的線上市場(chǎng)非常廣闊。在跨境電商平臺(tái)上輸入“ancestor money”（外國(guó)人對(duì)冥幣的稱呼）進(jìn)行搜索，可以看到冥幣的售價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，一沓在國(guó)內(nèi)僅需幾塊錢的冥幣轉(zhuǎn)身到了亞馬遜卻高達(dá)7到20美元不等，即便價(jià)格如此高昂，卻依然阻擋不了老外們的購(gòu)買熱情。

價(jià)格翻倍的冥幣?圖源：亞馬遜

值得一提的是，冥幣不僅僅在電商平臺(tái)上備受青睞，在社交媒體TikTok上同樣擁有很高的話題熱度。眾多外國(guó)網(wǎng)友紛紛分享自己燒冥幣的視頻，有人表示燒了中國(guó)冥幣之后，給自己帶來(lái)了好運(yùn)。還有網(wǎng)友專門開(kāi)設(shè)“燒錢教學(xué)班”，講解冥幣的折疊方法、祭祀桌子上的物件擺放等，只為提高愿望成真的概率。這樣的景象在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)鮮為少見(jiàn)。

這些案例充分說(shuō)明，跨境電商市場(chǎng)充滿了機(jī)遇，賣家只要善于發(fā)現(xiàn)和挖掘，就能找到那些在國(guó)內(nèi)熱度較低但在國(guó)外有巨大潛力的產(chǎn)品。跨境電商賣家要深入了解不同國(guó)家和地區(qū)的文化、消費(fèi)習(xí)慣和市場(chǎng)需求，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行針對(duì)性的改進(jìn)和創(chuàng)新，通過(guò)精準(zhǔn)的營(yíng)銷和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在海外市場(chǎng)開(kāi)辟出屬于自己的一片天地。